麓客设计：川渝集火锅 探索西蜀园宜居美学与川渝火锅文化

浣花流水水西头，主人为卜林塘幽。

已知出郭少尘事，更有澄江销客愁。

——杜甫《卜居》

在快节奏的现代生活中，成都提供了一种逃离尘嚣的可能。在这里，你可以放慢脚步，寻找那些隐藏在城市角落的幽静之地，体验一种宁静而自在的生活方式。

“川渝集火锅”不辣的养生火锅，是成都麓客创意公司联合创立的餐饮品牌，坐落于古老的西蜀园林中，占地4亩。它是“沏嚯茶”的二期项目，是社区经济更新发展的产物，盘活闲置资产，通过设计让破败的的空间旧貌换新颜，为城市经济的发展注入新的活力，探索经济下行时设计赋能服务业的振兴和迭代发展的新路子。仅仅两个月时间，店铺就从开业到火爆排队，受到食客们的一致好评。

“境”是空间设计中的一个高级概念，它超越了物理空间的界限，涉及到人的情感和精神体验。王东带领设计团队巧妙的把年轻人遗忘的、忽略掉的老旧空间用当代设计语言来表达时尚的休闲文化，既有醇厚的文化底蕴，又有时尚精致趣味，正是成都松弛文化的典型表现。

置身信息多元的时代里，人们不再满足寻求产品的单一表象；而渴望透过实质的有形链接，获得情绪共鸣、价值认同的“沉浸式”体验。设计师巧妙地将整个店面分为室内和室外两个部分，并起了很好听的名字，有三个大厅：山林厅、临溪厅、山瀑厅; 三个包间：覌瀑厅、听瀑厅、闻瀑厅;和两个花园餐吧：花前、月下。入口大门的楹联：鲜货虽贵却不能降品质，炒料虽繁必不敢省成本，突出了品牌的定位：鲜货火锅，拒绝预制菜。

设计师在设计中，非常注重室内与室外的互动，借鉴园林的借景、对景手法，实现建筑、景观与室内设计的融合，呈现出光影“松弛”感。“夜晚，透过玻璃窗，减弱室内的灯光，让室外的景成为焦点。”这种设计手法不仅增强了室内外的互动，也使得空间的“境”更加丰富和有层次。

在古老深重的川西大宅氛围中，园中有院，屋内有景。建筑园林融为一体，打破了传统的空间体验感。设计师将空间作为一个艺术作品与自然环境融为一体，使每一个到现场就餐的人感“艺”于自然环境之中。

成片花木，参天蔽日，溪水环绕雾气濛濛。正如造园美学家王东所总结的西蜀园林精髓：“外紧内松林绕环 ，“四气”格调占中间。文风高雅乡情黏，宜居还是西蜀园！”

园居相伴树参天，林成片、花木相间、有真山、溪湖绕缠。原生花木点缀其间，食客在花间、在林下、在溪畔、在亭中、在屋上享受美食之都的美味。这就是川渝集火锅创立的初衷：干净卫生美味，环境优雅，可以商务宴请亦可请客会友。

设计团队：李若水 孙悦 王东 王茜 钟贤 杨萍 吴迪

策划人介绍

王东

造园美学家、青年油画家

成都绿豪大自然园林绿化有限公司创始人

成都麓客创意设计有限公司总设计师

中国造园行业协会客座教授

中央电视台《焦点关注》关注新闻人物

红旗出版社《品牌强国》党刊搜录人物

新时代四川商界（园林）十大杰出人才

代表作品

泰国第一四合院

攀枝花欧洲城

宁波弥勒道场

三岔湖景区良藤酒店

瓦屋山景区温泉项目

黑龙潭景区游客接待中心

青城山大千故居青城山寻隐民宿

温江半隐民宿

所获荣誉

《新时代四川商界（园林）》十大杰出人物

第三届《中国庭院设计大赛》网络人气奖

2019年艾鼎奖获得者

第三届中国花园设计大赛年度*作品奖

第三届中国花园设计大赛年度设计行业推动奖

第四届《中国国际空间环境艺术设计大赛》优秀奖

 公司简介 

成都麓客创意设计有限公司是一家环境建设智慧型设计机构，央视焦点关注上榜品牌，“天府名家讲坛”讲师单位，中国最美公共文化空间大赛评审单位，成都市城市美学协会监事单位。

提供六大全闭环产品：

1.环境艺术培训；

2.文案策划；

3.全案设计；

4.建设指导；

5.环艺产品销售；

6.运营融资。

研究范围：旅游项目创意设计/市政公园创意设计/ 地产景观创意设计/酒店会所景观创意设计/园林式餐饮空间创意设计。

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